
_______________________________________________________________________
Rabarberpaj smulpaj
Beskrivning
av recept
Recept på rabarberpaj och
smulpaj är lätt och gott att göra. Ett gott pajrecept med smuldeg
som döljer rabarberbitarna med ett knaprigt smuldegstäcke. Denna
smuldeg passar också till paj som äppelpaj, hallonpaj och blåbärspaj.
Ingredienser till recept
Några bitar fin rabarber, ca
1 meter rabarber, skalad och delad i 3 cm bitar (det ska vara
rabarber så att det täcker botten på formen)
1 dl
socker
SMULDEG:
2 dl
vetemjöl
1
dl grahamsmjöl eller havregryn
4 tsk socker
150 g smör eller margarin
Tillagning
av recept
Sätt
ugnen på 200 grader.
Skala rabarberns grovare ytdelar med en potatisskalare. Skiva
rabarbern.
Smörj en ugnsäker form med 1 msk smör eller margarin.
Lägg rabarbern i formen.
Strö över sockret.
Gör smuldegen till rabarberpajen: lägg mjöl, socker och smör
(margarin) i en skål. Arbeta med fingertopparna eller en gaffel
samman mjölblandningen till en grynig massa.
Strö smuldegen över rabarbern.
Ställ formen på mellanläge i ugnen och grädda pajen tills den fått
ljusbrun färg och rabarbern mjuknat, ca 20 minuter.
Servera med kall vaniljsås eller vaniljglass.
______________________________________________________________________________

Du behöver:
125 gram smör (eller
margarin)
3 dl vetemjöl
1 dl socker
lite kanel
3-4 deciliter skivat äpple eller äpple i små tärningar
Gör så här:
Sätt ugnen på 200-225
grader. Blanda vetemjöl och socker i en bunke. Dela smöret eller
margarinet i tärningar och finfördela det med fingrarna så att det blir
en grynig massa. Smöra en ugnssäker form. Lägg i äppeltärningarna, strö
över kanel och sockra lite lätt. Smula sedan mjölblandningen över
äppelbitarna och sätt in pajen i ugnen i cirka 20 minuter.

____________________________________________________________________________

Du behöver:
125 gram smör (eller
margarin)
3 dl vetemjöl
1-2 dl socker
1-2 msk potatismjöl
3-4 deciliter skivad rabarber
Gör så här:
Sätt ugnen på
200-225 grader. Blanda vetemjöl och socker i en bunke. Dela
smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det med
fingrarna så att det blir en grynig massa. Smöra en ugnssäker
form. Lägg i skivad rabarber och sockra rejält (minst 1/2 dl).
Strö även över potatismjöl för att pajen inte ska bli för
vattnig. Smula sedan mjölblandningen över rabarbern och sätt in
pajen i ugnen i cirka 20 minuter

_____________________________________________________________________
Ca 1 liter jordgubbar eller
motsvarande andra bär.
3 dl mjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
1 kryddmått salt
125 gr smält smör
Smält smöret och rör ihop alla
ingredienser och klä en pajform. Om det är ”blöta” bär kan man strö lite
potatismjöl i botten.
Skiva jordgubbarna över och eventuellt lite socker om man vill. De andra
bären behöver ej skivas.
Grädda i 225 grader ca 15-20 min.
Servera med vaniljvisp
____________________________________________________________________________

PANNKAKOR
1 tsk salt, 2 ägg, 1
kkp vatten, 4 kkp mjölk, 3½ dl vetemjöl (inte fullt),
1 kkp solrosolja (inte fullt).
Beredning: Vispa ägg och salt, sedan vatten, mjölk, vetemjöl
och sist solrosoljan. Grädda i stekpannan, behöver ej smörjas.
STEKT
REGNBÅGE I UGN
Ta 1-2 regnbågar på
ett eller två kilo. Rensa och sköjl.
Klipp bort fenor och huvud.
Beredning: Lägg folie i en långpanna, lägg i fisken. Krydda
med lite salt och mycket citronpeppar. Skala en gul lök och fyll fisken
med löken samt ett par margarinklickar. Vik in fisken i foliet så det
blir tätt.
Tillagning: Sätt ugnen på 200°, sätt in fisken i 30-40
minuter.
Klar att servera
Sås: tycker vi Blå Bands sås passar bra.
Tillaga efter anvisningarna på paketet.
  
FLÄSKKOTTLETTER
I UGN
Ingredienser:
Rör ihop
2 dl crémefraishe, 2 msk grädde, 2 msk soya
Beredning: Lägg fläskkottletterna i en ugnsfast form, ej smörjas.
Klicka över crémefraishe. Ca 30 min i 200°.
"Kalles Recept"

KRABBELURER
Ingredienser:
1
ägg, 1 kkp mjölk, 1 kkp socker (inte fullt),
2 kkp vetemjöl, 1 tsk bakpulver.
Beredning: Vispa ägg och socker, sedan bakpulver, mjölk och
sist vetemjölet. Grädda ovanpå spisen i en stekpanna eller
plättjärn. Klicka med en sked, de ska bli gyllenbruna. Stek på båda
sidor. Goda till kaffet.
"Bittes
Recept"
|